Cultura
Elena Arzak destaca el valor gastronómico de Aragón y su inclusión
La chef Elena Arzak resalta la gastronomía aragonesa y la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito culinario a través de Inclucina.
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alta cocina
18 notas etiquetadas
Nacional
Congreso resalta el valor del pan artesano en la alta cocina
El Congreso PanFest en Zamora destaca el valor del pan artesano y su relevancia en la alta cocina, con expertos de diversos países.
Nacional
Taco Tasting Room, la taquería que impresionó a Michelin
Taco Tasting Room en la CDMX sorprende a Michelin con su propuesta que mezcla alta cocina y comida callejera.
CDMX
Colores y diversión revolucionan la decoración de cocinas en 2026
En 2026, el maximalismo y los colores vibrantes transforman la decoración de cocinas, dejando atrás el minimalismo.
Baja California
Víctor Manuel presenta un recetario lleno de memorias y emociones
Víctor Manuel presenta un recetario que fusiona su amor por la cocina con recuerdos y emociones de su vida.
Nacional
Juan Mari Arzak y Joan Roca destacan en Asamblea de Euro-Toques
La XIV Asamblea Nacional de Euro-Toques reúne a chefs de renombre en Cartagena, abordando retos gastronómicos y sostenibilidad.
Espectáculos
Conoce a los 16 concursantes de 'MasterChef 14' en TVE
Descubre a los 16 concursantes de 'MasterChef 14', cada uno con un camino y sueños culinarios únicos.
Baja California
El conmovedor vídeo de Jordi Cruz cocinando pasta con su hijo Noah
Jordi Cruz comparte un emotivo vídeo cocinando con su hijo Noah, destacando la importancia de los momentos compartidos en la cocina.
Nacional
Galletas con Chispas de Chocolate: La Receta Peruana que Sorprende
Descubre la receta que convierte las galletas con chispas en un delicioso postre peruano. ¡Sorprende a todos!
Baja California
BC brilla en FITUR 2026 con su alta cocina y enfoque sostenible
Descubre cómo Baja California destacó en FITUR 2026, fusionando alta cocina y sostenibilidad para cautivar al mundo.
Baja California
Alta cocina de BC brilla en FITUR 2026 con talentos locales
Baja California deslumbró en FITUR 2026, destacando su alta cocina y sostenibilidad con talentos locales y experiencias únicas.
Nacional
Lanzan programa "Cocina y Tradición de México" en Pedro Escobedo
Descubre el nuevo programa "Cocina y Tradición de México" en Pedro Escobedo. Un festival que resalta la cultura y gastronomía de Querétaro.
Baja California
Chef Bianca Castro Cerio lleva la gastronomía de BC al Vaticano
La chef Bianca Castro Cerio resalta la gastronomía de Baja California en una cena especial en el Vaticano. Descubre su sabroso menú.
Coahuila
Tradición casi olvidada: Hornear cenas navideñas en panaderías de Saltillo
La tradición de cocinar cenas navideñas en hornos de leña de panaderías en Saltillo, un servicio comunitario gratuito ofrecido durante décadas, se ha perdido casi por completo.
Nacional
Mezcal de Montage Los Cabos destacado en Guía Michelin México 2025
Mezcal en Montage Los Cabos fue incluido en la Guía Michelin México 2025, destacando su propuesta que combina tradición, innovación y lujo en la gastronomía.
Nacional
Cómo cocinar arroz suelto y esponjoso con un secreto sencillo
Descubre una técnica sencilla y efectiva para cocinar arroz suelto y esponjoso, mejorando su textura y durabilidad con un truco basado en ciencia y tradición.
Nacional
Restaurantes en Ciudad de México que Celebran la Cocina Mexicana con Innovación
Dos nuevos restaurantes en Ciudad de México combinan tradición y creatividad en la gastronomía mexicana, destacando técnicas innovadoras y sabores ancestrales.
Nuevo León
El platillo más caro de Nuevo León combina tradición y lujo en la alta gastronomía
La gastronomía de Nuevo León combina tradición y lujo, con platillos emblemáticos como el cabrito y experiencias gourmet con altos precios.