El restaurante reafirma su prestigio internacional al ser incluido en la reconocida guía, resaltando su propuesta culinaria que combina tradición y modernidad.
La incorporación de Mezcal, ubicado en Montage Los Cabos, en la Guía Michelin México 2025 representa un reconocimiento a su alta calidad gastronómica y experiencia cultural. Este restaurante se distingue por reinterpretar recetas tradicionales mexicanas con técnicas de alta cocina, logrando un equilibrio entre innovación y respeto por los ingredientes ancestrales. Su menú degustación “Mercados de México” celebra los sabores emblemáticos del país, acompañados de destilados de agave y vinos nacionales.
El ambiente del establecimiento, con vistas al Pacífico, complementa la propuesta culinaria al ofrecer una experiencia sensorial en un entorno sofisticado y elegante. La atención del equipo, caracterizada por un servicio atento y cálido, refuerza el compromiso de ofrecer una auténtica vivencia de lujo en la gastronomía mexicana. La inclusión en la guía internacional no solo coloca a la región en el mapa mundial de la gastronomía, sino que también posiciona a Mezcal como una visita obligada para quienes valoran la excelencia y la innovación culinaria en destinos turísticos de gran impacto.
México sigue consolidándose como un referente global en gastronomía, y espacios como este fortalecen su fama mediante propuestas que fusionan tradición, cultura y lujo en cada plato.