El colegio San Luis Gonzaga en Manizales organizó un foro que abordó la crucial participación de los jóvenes en el sector cafetero colombiano. Bajo el tema "Crisis intergeneracional del café", estudiantes dialogaron con productores y expertos sobre cómo conectar las nuevas generaciones con esta tradición agrícola.
La docente María José Marín Cardona, responsable del evento, destacó que el foro busca que los estudiantes perciban el café no solo como un bien consumible, sino como un componente vital de la identidad cultural en su región. Al integrar tecnología y tradición, se busca mejorar la producción de café sin perder de vista su herencia histórica.
Durante el evento, los alumnos de diversas carreras formaron grupos interdisciplinarios, permitiendo que se exploraran soluciones desde distintas perspectivas profesionales. Esto fomentó un ambiente de colaboración, donde aprendieron a formular preguntas e ideas sobre el sector cafetero que abarcan desde la economía hasta la cultura.
El foro reunió a figuras clave del mundo cafetero, incluyendo a Rosa Elena Ortiz y otros productores y empresarios. La interacción entre generaciones permitió un intercambio enriquecedor de experiencias y conocimientos, subrayando la importancia de unir la sabiduría de los mayores con la innovación de los más jóvenes.
Los participantes resaltaron que el futuro del café en Colombia depende de una nueva conexión entre jóvenes y tradición. La educación emerge como una herramienta vital para preparar a las nuevas generaciones, asegurando que el café siga siendo un pilar en la vida social y económica del país.
Con información de lapatria.com