Michoacán
Cocinera urge rescatar platillos de pescado blanco del lago Pátzcuaro
La cocinera María Rosario Guillén pide rescatar platillos con pescado blanco del lago de Pátzcuaro, en riesgo de extinción.
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cocina tradicional
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Educación
UdeG incluirá clase de cocina tradicional en nutrición con mujeres indígenas
La UdeG integrará clases de cocina tradicional en su Licenciatura en Nutrición con mujeres de pueblos originarios.
Michoacán
Cocina tradicional en Michoacán destaca por sus tortillas moradas
Santa Fe de la Laguna en Michoacán destaca por su cocina tradicional, presentada por Berenice Flores, un legado cultural que invita a degustar.
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Amadeo Lázaro: El tabernero que lleva 84 años sirviendo en Madrid
Amadeo Lázaro, a sus 97 años, sigue al frente de Casa Amadeo en Madrid, un símbolo de la cocina castiza desde 1942.
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La receta de huevos rotos que se prepara en 5 minutos
Descubre una receta fácil de huevos rotos que se prepara en solo cinco minutos y disfruta de un platillo tradicional español.
Cultura
Sara Verdasco: la tradición del cocido madrileño en La Rayúa
Sara Verdasco combina maternidad y tradición en La Rayúa, el restaurante familiar que resalta el cocido madrileño y la calidez en la atención.
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'Miss Torrezno': la influencer que cocina desde una ventana en Soria
Jessica Pascual, 'Miss Torrezno', comparte recetas desde su ventana en Soria, conectando con miles de seguidores y promoviendo la cocina local.
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La Capitana: Un refugio gastronómico en el Valle de Villaverde
La Capitana, en Valle de Villaverde, ofrece una experiencia culinaria única con productos KM0 y un ambiente acogedor.
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Graciela Trujillo reinventa el mole negro en Guanajuato
Descubre cómo Graciela Trujillo eleva el mole negro en Acámbaro, Guanajuato, desafiando tradiciones culinarias y sabores únicos.
Guanajuato
Ana María Soto Vargas, la chef que renueva la tradición en Pénjamo
Ana María Soto Vargas, una cocinera de Pénjamo, revaloriza la gastronomía tradicional guanajuatense y comparte su legado familiar.
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La transformación de las abuelas mexicanas: de cocineras tradicionales a digitales
La forma en que las abuelas mexicanas cocinan ha cambiado con el tiempo, adaptándose a nuevas costumbres y tecnología, poniendo en riesgo tradiciones ancestrales.