Ezequiel Montes, Querétaro. - La ciudad de Ezequiel Montes se prepara para recibir la sexta semifinal internacional del 65 Concurso Internacional de Paella Valenciana, programada para el 25 de julio. Este importante evento, que destaca la tradición culinaria española, mostrará la pasión por la cocina de los competidores.
El acuerdo formal entre el Ayuntamiento de Sueca y el municipio queretano, firmado por el alcalde Julián Sáez y el chef Francisco Octaviano Gutiérrez, subraya la colaboración entre ambas culturas. Gutiérrez destacó la importancia de participar en este concurso, donde se rinde homenaje a la auténtica paella valenciana.
La concejal de Turismo, Teresa Ribes, también expresó su entusiasmo por la participación mexicana, invitando a los cocineros de México a asistir a la semifinal. Ribes señaló que el respeto y apreciación por este plato tradicional son fundamentales para el evento.
Francisco Gutiérrez, representando a Querétaro, mostró su gratitud por la hospitalidad del Ayuntamiento de Sueca. Hizo hincapié en la calidad de la paella preparada en su país y mencionó el orgullo que significa para México estar involucrado en este renombrado concurso. Además, refirió el éxito de concursantes mexicanos en años anteriores, lo que refuerza el compromiso con esta tradición culinaria.
Como parte del evento, el restaurante Casalina de Takatsuki, Japón, competirá en la gran final en septiembre, reafirmando la creciente globalización del certamen y el interés en la paella valenciana fuera de España. Esta participación resalta la conexión cultural entre naciones y la expansión de la gastronomía tradicional a nivel mundial.
Con información de levante-emv.com