Jalisco
Guadalajara acogerá los Latin America's 50 Best Restaurants 2026
Guadalajara será la sede de los Latin America's 50 Best Restaurants 2026 el 1 de diciembre, celebrando la gastronomía mexicana.
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gastronomía mexicana
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Quintana Roo
Inaugura Playa del Carmen el 'Festival del Taco 2026'
Playa del Carmen celebra el 'Festival del Taco 2026', promoviendo la economía local y la diversidad gastronómica con más de 50 expositores.
Guerrero
Carlos Gaytán, chef invitado en el Abierto Mexicano de Tenis 2026
Carlos Gaytán, destacado chef, participa en el Abierto Mexicano de Tenis, promoviendo la gastronomía mexicana y apoyando a Acapulco tras el huracán Otis.
Coahuila
El Día Mundial de los Nachos resalta la gastronomía mexicana
Este 24 de febrero, el Día Mundial de los Nachos celebra un plato que destaca la riqueza de la cultura gastronómica mexicana.
Estados Unidos
La famosa churrería El Moro llega a Los Ángeles
El Moro, famoso por sus churros, abre en Los Ángeles y celebra la cultura mexicana.
Nacional
Diputada propone Día Nacional del Mole para honrar la cocina mexicana
La diputada Claudia Rivera propone un Día Nacional del Mole para destacar su importancia cultural y económica en México.
Baja California
BC deslumbra en FITUR 2026 con su oferta gastronómica global
Descubre cómo Baja California presenta su escena culinaria en FITUR 2026, consolidándose como referente en enogastronomía internacional.
Cultura
El Ate: El Dulce Ancestral que Enriquece la Rosca de Reyes y la Gastronomía Mexicana
Descubre la historia, el significado y la importancia del ate en la gastronomía mexicana, especialmente durante la celebración de la Rosca de Reyes.
Guanajuato
Tecnología Mexicana: Mole y Guacamole en Polvo Llegan a Japón desde Guanajuato
Guanajuato innova en la exportación de alimentos mexicanos a través de la liofilización, llevando mole y guacamole en polvo hasta Japón y fortaleciendo su presencia en el comercio global.
Michoacán
Ensalada de Manzana: El Sabor Clásico de las Fiestas Decembrinas
La ensalada de manzana, un postre tradicional mexicano, es un elemento indispensable en las cenas de Navidad y Año Nuevo, destacando por su frescura, dulzura y sencillez.
Nacional
Influencer 'Chingu Amiga' Desata Debate por Venta de Tacos Mexicanos en Corea del Sur
La influencer 'Chingu Amiga' ha causado polémica al vender tacos mexicanos en Corea del Sur. Usuarios debaten sobre apropiación cultural y difusión gastronómica.
Nacional
El Pavo: Tradición y Sabor que Unen a las Familias Mexicanas en Diciembre
El pavo se consolida como el platillo estrella de las festividades navideñas en México, superando a otras opciones tradicionales y manteniendo su arraigo cultural desde tiempos prehispánicos.
Nacional
La flor de calabaza: un ingrediente efímero que enriquece la gastronomía mexicana
La flor de calabaza, ingrediente efímero y nutritivo, es fundamental en la cocina mexicana y en la historia cultural del país, con importancia ecológica y social.
Nacional
Panadero británico se disculpa por comentarios sobre la cultura del pan en México
El panadero Richard Hart se disculpa tras cuestionar la cultura del pan en México en un podcast, comprometiéndose a respetar y aprender de la tradición local.
Nacional
La gastronomía navideña mexicana se reinventa en Testal Roma
Descubre cómo Testal Roma fusiona tradición y modernidad en su menú navideño, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica para las posadas en diciembre.
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La honestidad en la gastronomía frente a la mercadotecnia engañosa
La crítica en la gastronomía mexicana evidencia cómo la falta de criterio en reseñas y promociones perjudica la confianza del consumidor y la integridad del sector.
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Los antojitos tradicionales que marcan las celebraciones decembrinas en México
El artículo explora los antojitos tradicionales que enriquecen las celebraciones decembrinas en México, destacando su importancia cultural y familiar.
Nacional
La historia y el oficio de un chef migrante en la Ciudad de México
Conoce la historia de Lalo García, un chef migrante que reinventó su vida en la Ciudad de México, destacando su oficio, desafíos y resiliencia.