La piña, perteneciente a la familia de las bromeliáceas, es originaria de Brasil. Su nombre, "ananas", proviene del término indígena que significa “fruta excelente”. Con una producción nacional que alcanza las 840 mil toneladas, Veracruz lidera la producción, seguido de Oaxaca, mientras que México ocupa el noveno lugar a nivel mundial.
Este fruto es ideal para el consumo fresco o en conservas. Gracias a la bromelina, una enzima que se encuentra en la piña, es capaz de ablandar las carnes de manera natural. Su balance entre acidez y dulzor la hace versátil en la cocina, pudiendo utilizarse en marinadas, salsas agridulces, postres y hasta bebidas fermentadas.
La piña no solo sorprende por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios. Es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un aliado del sistema inmunológico, mejora la digestión y combate la inflamación. Su acidez permite utilizarla en mermeladas, almíbares y en la repostería.
Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los precios mínimos y máximos de la piña en el país. El precio promedio se situó en $25.55 pesos por kilo. Se encontraron precios bajos en tiendas Walmart, alcanzando $16.00 pesos el kilo en Tlalnepantla y otros puntos, mientras que en Soriana el precio más alto superó los $49.90 pesos.
Para consultar más sobre los precios de la piña y otros productos, está disponible la herramienta “Quién es Quién en los Precios” en el sitio web de Profeco, que ofrece información actualizada para el consumidor.
Con información de novedadesdetabasco.com.mx