CDMX
Romeritos: el amargo precio detrás de la tradición navideña
La producción de romeritos, esencial en la gastronomía navideña de la Ciudad de México, esconde una realidad de trabajo arduo y desigual para los productores, quienes luchan por obtener un precio justo por su cosecha ante los altos costos de producción y la concentración de valor