Chiapas
Festival Mexicacao en Querétaro: Celebración del cacao y la cultura
El Festival Mexicacao en Querétaro celebra la cultura y gastronomía del cacao con expositores y actividades culturales del 14 al 15 de febrero.
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cacao mexicano
7 notas etiquetadas
Internacional
Chocolate: El secreto para una vida más joven, revela estudio
Descubre cómo el chocolate, gracias a la teobromina, podría ser la clave para retrasar el envejecimiento biológico según un estudio del King's College de Londres.
Internacional
Cambio en la denominación de productos de chocolate en EE. UU. pasa desapercibido
Cambios en etiquetas de chocolates en EE. UU. reflejan reformulaciones que afectan la percepción, cumplimiento normativo y sostenibilidad del cacao.
Hidalgo
Nopala será sede del Festival México Pan y Chocolate en diciembre
Nopala de Villagrán será sede del Festival México Pan y Chocolate en diciembre, promoviendo tradiciones culinarias y turismo en Hidalgo.
Nacional
Cervezas de cacao y malta, una edición navideña que fusiona tradición y sabor
Una edición limitada en México combina cerveza oscura y cacao, creando una bebida perfecta para celebrar la temporada navideña con sabores innovadores.
Querétaro
Celebran en Querétaro la 9ª edición del Festival Mexicacao
La novena edición del Festival Mexicacao en Querétaro celebra la historia y tradición del cacao con talleres, exposiciones y actividades culturales durante octubre.
Nacional
México produce cacao, pero consume mayormente chocolate azucarado e importado
A pesar de producir cacao, México consume principalmente chocolates con bajo porcentaje de cacao y altos ingredientes artificiales, afectando salud y economía.