El evento gastronómico reunirá a productores y cocineros de seis estados para fortalecer tradiciones culinarias y promover el turismo en Hidalgo.
Nopala de Villagrán, en el estado de Hidalgo, se prepara para albergar el Festival México Pan y Chocolate, un evento que se llevará a cabo los días 13 y 14 de diciembre y que busca consolidar la tradición culinaria mexicana en un contexto nacional. Este festival forma parte del programa Cocina y Tradición de México, iniciativa que promueve el apoyo a micro y pequeños emprendimientos rurales, especialmente en comunidades indígenas que preservan el patrimonio cultural en la gastronomía.
Este evento, organizado en colaboración entre autoridades municipales, la Secretaría de Turismo estatal y el Senado de la República, pretende posicionar a Hidalgo como un destino turístico de singularidad. La celebración reunirá a más de 40 expositores provenientes de Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Morelos y Querétaro, que ofrecerán una variedad de productos tradicionales, como panes artesanales, chocolates, bebidas a base de cacao y café, además de actividades culturales y conversatorios sobre la importancia del cacao en la cultura mexicana.
La relevancia del festival va más allá de la gastronomía, ya que fomenta la conservación de prácticas ancestrales, fortalece el turismo cultural y promueve la economía local. En un contexto donde la tradición y la innovación se integran, eventos como este contribuyen a poner en valor el patrimonio mexicano y a impulsar la generación de oportunidades en zonas rurales, que enfrentan retos de desarrollo y consolidación de identidad.
El festival abrirá sus puertas con una ceremonia oficial el sábado 13 a las 18:00 horas, incluyendo un desfile navideño y el encendido del árbol, actividades que reforzarán el carácter festivo y comunitario del evento.