Veracruz, Veracruz. – Tras una noche de fiesta o desvelos, habitantes y visitantes de Veracruz, conocidos como jarochos, recurren a platillos tradicionales para mitigar los efectos de la resaca. Los mercados locales se convierten en el punto de encuentro para desayunar y recuperar energías.
En la zona de mercados, especialmente en puestos como el ubicado en la esquina de Cortés e Hidalgo, cerca del Mercado Hidalgo, se ofrecen opciones picosas y caldosas. Los tacos de barbacoa con salsa picante son una elección popular entre quienes buscan despertar y revitalizarse.
Entre los comensales se encuentran jóvenes que disfrutaron de la noche, turistas que exploran la ciudad y locales que prolongan la celebración, todos unidos por el deseo de un buen desayuno para continuar el día.