Cozumel, Quintana Roo. – La isla de Cozumel se prepara para realzar su perfil como destino turístico gastronómico con la celebración de su Quinto Festival Gastronómico. El evento, programado para el mes de febrero, tiene como objetivo consolidar a la isla como un punto de encuentro entre la cocina local, la cultura y el turismo.
El festival congregará a cocineras y cocineros tradicionales, chefs de renombre, productores locales y otros actores clave de la gastronomía regional. Presentarán una diversidad de platillos que encapsulan la identidad culinaria de Cozumel, rescatando recetas ancestrales y promoviendo el uso de ingredientes endémicos.
A lo largo de sus cinco ediciones, este evento se ha consolidado como una plataforma esencial para la preservación de recetas tradicionales y la promoción de productos locales, ofreciendo a visitantes y residentes una experiencia que va más allá de las playas.
Según la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Quintana Roo, el Quinto Festival Gastronómico de Cozumel se alinea con la estrategia estatal para fomentar el turismo cultural y diversificar la oferta turística, especialmente durante la temporada invernal, período de alta afluencia de turistas nacionales e internacionales.
Complementando la oferta culinaria, el festival incluirá actividades culturales y muestras artesanales, buscando fortalecer la economía local y generar un impacto directo en pequeños negocios, productores y prestadores de servicios turísticos.
En ediciones pasadas, el festival ha atraído a cientos de asistentes interesados en degustar los sabores auténticos del Caribe mexicano. La gastronomía de Cozumel, enriquecida por las influencias maya, caribeña y mexicana, ha ganado reconocimiento como un pilar de su identidad turística.
Con esta quinta edición, Cozumel reafirma su compromiso con los festivales gastronómicos como herramientas de promoción turística, al mismo tiempo que exalta el orgullo local por sus tradiciones culinarias. Se espera que el evento contribuya a mantener altos índices de ocupación hotelera y a consolidar la isla como un destino predilecto para los amantes de la buena mesa.