Cuatro de cada diez restaurantes en Querétaro implementan tecnología biométrica

El uso de datos biométricos en los establecimientos nocturnos crece, impulsando medidas de seguridad y control en la industria restaurantera queretana. Un porcentaje cercano al 40% de los restaurantes en Querétaro ha adoptado recientemente la tecnología para la lectura de datos biométricos, con el objetivo de fortalecer los protocolos de seguridad y cumplimiento. La incorporación de estos sistemas se ha enfocado principalmente en establecimientos que operan hasta altas horas de la madrugada, específicamente hasta las 3 de la mañana, como parte de una estrategia para reducir riesgos relacionados con el consumo de alcohol y sustancias. La tendencia refleja un interés creciente en la industria restaurantera local por adaptarse a medidas que buscan prevenir accidentes viales y promover ambientes más seguros para los comensales y empleados. La temporada reciente presentó dificultades económicas para los restauranteros debido a las afectaciones climáticas propias de las lluvias, lo que ralentizó la recuperación del sector. Sin embargo, con la cercanía de las festividades decembrinas, se espera un incremento en las ventas, que podría alcanzar hasta un 30%, impulsado por las celebraciones de fin de año y las posadas, haciendo prever un repunte en la actividad económica del sector en los próximos meses. Esto también coincide con la tendencia hacia la modernización y la adopción tecnológica en la hostelería, que busca ofrecer servicios más seguros y eficientes.