La Procuraduría Federal del Consumidor revela rangos de costos y consejos para adquirir carne de calidad en vísperas de las fiestas patrias.
Con la llegada de las celebraciones patrias, los mexicanos se preparan para disfrutar de platillos tradicionales que incluyen carne de cerdo, uno de los ingredientes más consumidos en el país. En el período previo a las festividades, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un informe que detalla los precios máximos y mínimos establecidos en el mercado durante la semana del 4 al 8 de agosto de 2024, destacando que los costos pueden variar significativamente debido a la alta demanda. En promedio, el consumo anual de carne de cerdo por persona en México se sitúa en aproximadamente 22 kilos, reflejando su importancia en la gastronomía nacional. Además, diversos cortes como chuletas, espinazo y lomo alcanzan precios que oscilan entre 54 y 178 pesos por kilogramo, dependiendo de la calidad y procedencia. Para garantizar una compra segura, expertos recomiendan verificar el color, la textura, la fecha de caducidad y mantener la carne refrigerada o congelada en caso de no consumirse de inmediato. Con estos consejos y datos actualizados, consumidores podrán hacer elecciones informadas y disfrutar de una carne fresca y de calidad en estas festividades, fortaleciendo la tradición culinaria mexicana.