Ciudad de México. – El tradicional propósito de comer 12 uvas para recibir el Año Nuevo se perfila como un lujo para muchos mexicanos, ya que el kilo de uva verde, especialmente la variedad Thompson sin semilla, ha rebasado los 140 pesos en mercados de la capital del país.
De acuerdo con datos de la primera quincena de diciembre, el precio general de la uva se situó entre 93 y 106 pesos por kilo, lo que representó un incremento de hasta el 16 por ciento respecto a los precios de cierre de noviembre, según Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
La situación se agrava en vísperas de Año Nuevo. Comerciantes en mercados de la Ciudad de México reportan que la uva Thompson se vende por encima de los 140 pesos el kilo, con expectativas de que los precios sigan al alza en las próximas horas.
Información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) al 30 de diciembre detalla que una caja de 8 kilos de uva Thompson alcanzó un precio de hasta mil 120 pesos en medio mayoreo, elevando el costo por kilo a 140 pesos.
En contraste, la uva globo, de mayor tamaño y con semilla, se ofrece en la Central de Abastos de Iztapalapa a 470 pesos la caja de 8 kilos, lo que significa un costo de alrededor de 59 pesos por kilo para los comerciantes. Sin embargo, en puntos de distribución en Yucatán, el mismo producto alcanzó los 126 pesos por kilo.
México es un productor significativo de uva, con Sonora y Zacatecas a la cabeza en la producción nacional. El consumo per cápita anual se estima en 2.2 kilos por persona. A nivel mundial, China lidera la producción con 13.5 millones de toneladas, aunque México destaca por un rendimiento superior al promedio global.