CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO. – El Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó el decreto de la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, la cual entrará en vigor 180 días después de su publicación. Esta legislación, aprobada por la Cámara de Diputados el pasado 26 de noviembre, tiene como objetivo normar y fomentar la producción, distribución, industrialización y comercialización del café en el territorio nacional, impulsando su calidad y asegurando su carácter de producto básico y estratégico para la seguridad y soberanía alimentaria del país.
La nueva ley busca integrar la cadena productiva del café, estableciendo criterios para mejorar la calidad del producto en todas sus fases. Durante la discusión en la Cámara de Diputados, se aceptaron diversas modificaciones propuestas por figuras como Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política. La ley también contempla la creación de un Comité de Seguimiento de Precios, que emitirá costos de referencia para el grano, según informó el titular de la Sader, Julio Berdegué Sacristán, quien destacó un repunte del 24 por ciento en la cafeticultura nacional durante el presente año.
Oaxaca, un estado con una significativa producción de café, se posiciona como un actor clave en la cafeticultura nacional. Las cifras oficiales indican que el estado ocupa el tercer lugar en superficie sembrada, con 133 mil hectáreas dedicadas al cultivo, el 99 por ciento bajo sombra. Además, Oaxaca es el cuarto lugar en producción de café cereza y pergamino, y el segundo en producción de café orgánico. Más de 85 mil familias oaxaqueñas dependen de la siembra del grano, el cual se exporta en 648 lotes de especialidad.