La Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) ha lanzado un helado especial en homenaje a la selección de futbol de España, disponible durante el Mundial. Este nuevo sabor, denominado "La Roja", combina crema de yogur y chocolate blanco, junto con un veteado de frambuesa y mango, coronado con una bandera de España hecha de siropes de frutas.
Datos clave
- ¿Quién?: Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA).
- ¿Qué?: Helado "La Roja" en homenaje a la selección española de futbol.
- ¿Dónde?: Disponible en heladerías artesanas en toda España.
- ¿Cuándo?: Lanzamiento durante la Copa del Mundo de futbol.
Este helado busca ofrecer una experiencia única durante cada partido del Mundial. En palabras de Mario Masiá, presidente de ANHCEA, la base de yogurt y chocolate blanco actúa como "un lienzo" que permite la adición de diversos sabores. Este equilibrio entre el ácido del yogur y el dulzor del chocolate y las frutas busca deleitar a los aficionados al futbol y a los amantes del helado por igual.
La receta se distribuirá entre las heladerías asociadas, garantizando que este sabor especial se mantenga consistente en todo el país. Masiá destacó que esta acción es parte de los esfuerzos por visibilizar el trabajo en la heladería, especialmente entre las nuevas generaciones que buscan aprender el oficio.
¿Cómo se elabora el helado "La Roja"?
La creación de este helado implica un proceso artesanal en cada heladería. En el obrador de Masiá, se producen manualmente tanto las cremas como los siropes y los pistachos utilizados. La formación de los heladeros es esencial para preservar la calidad y las técnicas tradicionales del helado.
¿Qué propuestas futuras tiene ANHCEA?
A medida que avanza el Mundial, ANHCEA planea introducir nuevas creaciones. Se menciona que si España avanza a la final, habrá un nuevo helado titulado "El Gol", cuya receta se mantiene en secreto. Con alrededor de 400 heladerías asociadas y más de 10,000 empleos directos, este gremio sigue creciendo, especialmente en regiones como la Comunidad Valenciana, Andalucía y Cataluña.
Este helado no solo representa un tributo a la selección española, sino también una excelente oportunidad para los heladeros de mostrar su talento a un público más amplio.
Con información de larazon.es