La conferencia abordará el valor de la milpa como sistema agrícola ancestral y su importancia cultural, en un evento abierto y gratuito.
El Museo Casa Chihuahua ofrecerá este 19 de noviembre una reunión informativa enfocada en la relevancia de la milpa como motor de biodiversidad y tradición agrícola en la región. La exposición, titulada “La milpa como sistema agrícola”, estará a cargo de la reconocida chef, investigadora y promotora de la gastronomía tradicional, Ana Rosa Beltrán del Río.
Este sistema agrícola ancestral combina cultivos fundamentales como maíz, frijol y calabaza, promoviendo no solo la conservación de especies nativas, sino también la cohesión cultural y comunitaria. La charla busca resaltar el papel de la milpa en el patrimonio alimentario mexicano y su impacto en las prácticas sustentables tradicionales.
Para potenciar el valor educativo de la actividad, la organización añadirá una interpretación sobre cómo estas prácticas ancestrales pueden adaptarse a los desafíos contemporáneos relacionados con la protección del medio ambiente y la seguridad alimentaria. La sesión será a partir de las 7:00 pm en las instalaciones del museo, con acceso gratuito para todo público; se recomienda realizar un registro previo en el sitio web oficial del lugar.
El Museo Casa Chihuahua se encuentra en calle Libertad 901, en la Zona Centro de la ciudad, y atiende al público de lunes a domingo, con entrada libre los domingos.