La Coespris realizó una jornada de formación en buenas prácticas en manipulación de alimentos para garantizar la seguridad en el evento ganadero.
Un grupo de 46 establecimientos dedicados a la venta de alimentos en la próxima Expogan fue sometido a un programa intensivo de capacitación en higiene y manipulación de alimentos, con el objetivo de promover buenas prácticas que aseguren la inocuidad para los consumidores. La capacitación incluyó aspectos fundamentales como la higiene personal, el uso adecuado de vestimenta y protección, y las técnicas correctas para conservar y preparar los alimentos en condiciones seguras. Además, se enfatizó en la importancia de mantener áreas limpias, evitar la contaminación y seguir protocolos rigurosos en la limpieza y almacenamiento, lo que contribuye a fortalecer la imagen profesional y garantizar el éxito del evento.
Este tipo de acciones son vitales para promover la salud pública y potenciar la confianza del público en los productos ofrecidos durante ferias y exposiciones ganaderas. La atención rigurosa a la higiene no solo previene riesgos sanitarios, sino que también refleja un compromiso con la calidad y la responsabilidad empresarial en el sector alimentario.