Los Ángeles, California. - Pedro Manuitt, un joven abogado venezolano de 34 años, ha abierto un café que lleva una parte de su cultura y recuerdos de infancia a su nueva comunidad en Los Ángeles. Desde su inauguración en marzo de 2026, su café ha tenido un impacto significativo, atrayendo a tanto latinos como estadounidenses que buscan disfrutar de su oferta gastronómica única.
Originario de Chaguaramas, Venezuela, Manuitt ha visto su pequeño establecimiento convertirse en un punto de encuentro para su barrio. A pesar de enfrentar muchos desafíos al llegar a Estados Unidos, incluyendo la barrera del idioma y la adaptación a un nuevo entorno, su pasión por el café lo llevó a crear un espacio acogedor. "La idea era brindar a mi comunidad algo que realmente necesitaban", aseguró.
Manuitt comenzó su trayectoria laboral como cocinero en una cadena de hamburguesas y, posteriormente, trabajó en diferentes restaurantes y cafeterías donde acumuló experiencia. Tras varios años de preparación, tuvo la visión de abrir un ‘coffee truck’ que reflejara las tradiciones venezolanas. Las recetas de su menú están inspiradas en sus viajes infantiles, con un enfoque especial en sabores que evocan diferentes estados de Venezuela.
Entre las creaciones más populares se encuentran las bebidas que combinan ingredientes típicos y recuerdos de su niñez. "Cada una cuenta una historia y me brinda la oportunidad de explicar un poco sobre mi cultura", comentó. Su café no solo se ha convertido en un negocio, sino también en un espacio donde los vecinos se reúnen y comparten experiencias.
Actualmente, Manuitt está a la espera de una resolución para su solicitud de asilo político, un proceso que ha demorado varios años. A pesar de los obstáculos, su enfoque radica en crear un ambiente cálido y positivo donde todos puedan disfrutar del café y aprender más sobre Venezuela.
Con información de cnnespanol.cnn.com