Irapuato, Guanajuato. – La creciente ola de inseguridad en el estado ha obligado al cierre definitivo de un restaurante en Irapuato, la cual ha afectado la economía local y ha generado la pérdida de fuentes de empleo. Los propietarios de “Sabor Mexicano” han decidido limitar sus operaciones a la atención de pedidos en línea como medida de seguridad.
Mediante un comunicado en redes sociales, la administración del establecimiento expresó su tristeza al anunciar el cese de sus actividades presenciales. “Con mucha tristeza hago de su conocimiento que CERRAMOS NUESTRAS PUERTAS… la razón, YA SE LA SABEN… y nuestra seguridad es primero; y desafortunadamente ya sabemos que NO HAY nadie a quien recurrir”, se lee en la publicación, evidenciando la falta de respuesta efectiva por parte de las autoridades competentes.
El restaurante, ubicado en la carretera Cuchicuato número 286-B, ofrecía platillos mexicanos tradicionales, además de productos como cecina, queso, pierna de cerdo y chorizo. El cierre se produce poco después de que el negocio publicara ofertas de empleo el pasado 8 de diciembre, tan solo diez días antes de anunciar su clausura temporal, que finalmente se convirtió en definitiva.
Este lamentable suceso no es un caso aislado en Guanajuato. Municipios como Salamanca, Celaya, León y la capital del estado también han registrado cierres de negocios a causa de la inseguridad. Sin embargo, hasta el momento, las dependencias locales encargadas de la seguridad, la economía y el turismo no han emitido un reconocimiento formal sobre la magnitud del problema.
Organismos empresariales como la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) han sido de los pocos en admitir la gravedad de la situación, mientras que otros sectores se limitan a citar estadísticas nacionales.
Ante esta situación, los propietarios de “Sabor Mexicano” han optado por reinventarse, ofreciendo ahora sus productos por kilo, congelados y empacados al vacío, con opción de entrega a domicilio a través de motoenvío. Los clientes interesados pueden realizar sus pedidos vía WhatsApp al número 462 123 5803.