Baja producción de espárrago en Guanajuato por lluvias: estiman pérdidas del 20%

Guanajuato, Guanajuato. – Las intensas lluvias registradas durante 2025 han provocado una disminución de hasta el 20% en la producción de espárrago en Guanajuato. Carlos Muñoz, Presidente del Clúster de Alimentos, señaló que, a pesar de esta merma, el incremento en el precio del producto logró compensar las ventas, equiparando los ingresos del año anterior. Los estados líderes en la producción de espárrago en México son Sonora, Baja California Sur, Guanajuato y Baja California. En el caso de Guanajuato, la producción anual se ubica alrededor de las 39 mil toneladas. “A pesar de que tuvimos muchas lluvias hubo algunos cultivos que se vieron afectados como fue el caso del espárrago que muy buena lluvia, todo muy bien lo que ayudó fue el precio pero realmente en volumen no fue exactamente el del año anterior pero por ingresos económicos representó casi lo mismo del año pasado entonces compensa una cosa con el otro”, explicó Muñoz. Un factor que ha fortalecido la comercialización es el aumento de distribuidores locales que establecen acuerdos directos con compradores en Estados Unidos. Adicionalmente, el sector del tomate también experimentó afectaciones, particularmente en julio y agosto, debido a los aranceles del 17% impuestos por Estados Unidos a la mayoría de los tomates frescos importados de México. Esto resultó en una reducción del 15% en la producción de tomate en Guanajuato. “Ha sido bueno, solamente la situación que se presento en su momento de los aranceles que se puso sobre el tomate a todo México , los exportadores de Guanajuato se vieron afectados además del cierre de fronteras y la falta de articulación de los productos para entrar a los Estados Unidos pero de ahí en más bien, siguen las exportaciones, los contactos, hubo un poco de desconcierto, algunos de los empresarios de Estados Unidos en un momento dado no sabían cómo actuar, pero ya hay más organización tanto en los exportadores como importadores y estamos bien”, concluyó Muñoz.