Tecate, Baja California. - En una ceremonia marcada por la unidad y el compromiso, se tomó protesta a la nueva Mesa Directiva de la Delegación Tecate de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) para el período 2026-2027. Gladies Montiel López lidera este nuevo equipo con la visión de fortalecer el sector gastronómico local.
Datos clave
- Cuándo: Ceremonia de toma de protesta el 18 de octubre de 2023.
- Quién: Gladies Montiel López, nueva presidenta de la Delegación Tecate.
- Dónde: Ceremonia celebrada en Tecate, Baja California.
- Acompañantes: Chef Roberto C. Valenzuela como vicepresidente y Chef Gizeh Guevara Rodríguez como secretario.
- Respaldo: Presidentes de CANIRAC de Tijuana, Rosarito, Mexicali y Ensenada presentes.
Montiel destacó en su discurso la importancia de la gastronomía como una manifestación de la identidad y cultura de Tecate. Mencionó que cada restaurante tiene detrás historias de perseverancia que contribuyen a las oportunidades laborales y al desarrollo económico del municipio. La nueva gestión se enfocará en tres ejes: la profesionalización del sector, la sujeción a la comunidad y la proyección de la gastronomía tecatense.
El presidente nacional de CANIRAC, José Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, también participó en la ceremonia. Alarcón reconoció el potencial gastronómico de Tecate y subrayó que la industria restaurantera en México genera 3.8 millones de empleos, desempeñando un papel vital en el ámbito turístico del país. Afirmó el compromiso de la CANIRAC Nacional para asegurar el éxito de la nueva delegación.
¿Cuál es el papel de la gastronomía en Tecate?
La gastronomía en Tecate no solo es un atractivo turístico, sino que también es un motor económico fundamental. El alcalde Román Cota Muñoz hizo hincapié en que esta industria representa una de las principales características que distinguen a Tecate como un Pueblo Mágico. Resaltó su disposición a trabajar estrechamente con CANIRAC para consolidar la ciudad como un emblema gastronómico en niveles regionales y nacionales.
¿Qué retos enfrenta la nueva Mesa Directiva?
La nueva mesa directiva liderada por Gladies Montiel López enfrentará desafíos como la profesionalización del sector y la adaptación a las tendencias del mercado. Estos aspectos son cruciales para atender las demandas de los consumidores y mantener la competitividad. Con un equipo decidido, se espera que estos retos se traduzcan en un fortalecimiento del sector y un crecimiento impactante para la comunidad tecatense.
La ceremonia de toma de compromisos fue solo el inicio de una etapa significativa para la delegación tecatense, donde la colaboración entre el gobierno y el sector restaurantero será clave para el desarrollo futuro.
Con información de lapoliticaonline.com