La falta de una norma oficial pone en riesgo la sostenibilidad de la merluza.
Los productores de merluza del Alto Golfo de California exigen la entrada en vigor de una norma oficial que regule su pesca. Desde 2014, han buscado alternativas a la disminución del camarón, pero el creciente interés en la merluza podría llevar a su sobreexplotación. La Norma Oficial Mexicana NOM-020-SAG/PESC-2019, que establece cuotas de captura, aún no ha sido publicada, dificultando la sostenibilidad.
A pesar de las barreras burocráticas, los pescadores han implementado prácticas responsables de pesca y buscan la certificación internacional del MSC, lo que les permitiría acceder a mercados más rentables. Sin la norma, siguen trabajando para garantir un futuro sostenible para la actividad pesquera.