Ciudad de México. – La producción nacional de carne de res y cerdo experimentará un crecimiento estimado del 10% durante 2026, gracias a la reciente eliminación de la exención de aranceles para la carne importada, principalmente de Estados Unidos y Brasil. Esta medida, implementada por el gobierno federal, busca fortalecer el mercado interno y proteger a los productores mexicanos.
Benigno Muñoz Lozano, presidente de la Asociación Ganadera Local de León, explicó que la imposición de cupos, como el establecido de 70 mil toneladas para Brasil, permitirá una sustitución gradual de las importaciones por producto nacional. “Es un respiro, más que nada”, señaló, destacando que si bien se seguirá importando carne, los cupos beneficiarán a los productores locales.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) proyecta que este acuerdo gubernamental salvaguardará la planta productiva del país, que agrupa a más de 750 mil pequeños y medianos ganaderos bovinos. “Van a poder producir más porque los precios al productor, no queremos que suban ni que bajen, pero ya se estaba saturando el mercado con tanta carne importada y con la que se producía aquí”, comentó Muñoz Lozano.
Adicionalmente, se anticipan beneficios para el consumidor en términos de calidad sanitaria, al priorizar la carne producida en México, la cual es considerada de mayor calidad que la importada, especialmente la proveniente de Brasil. Sin embargo, la medida podría reconfigurar la colaboración con Estados Unidos, donde México solía enviar un millón de becerros en pie anualmente a cambio de cortes y vísceras.