Miami, Florida. – Mayami Wynwood es un restaurante y discoteca que se ha convertido en un referente de la vida nocturna en el vibrante vecindario de Wynwood. Con más de 10,000 pies cuadrados de espacio, los visitantes disfrutan de buena comida y música hasta las 3 a.m. Tras seis años de operación, su propietario, Philippe Kalifa, decidió renovar el lugar, ofreciendo un nuevo concepto inspirado en Oaxaca, México.
El restaurante ofrece un menú que fusiona cocina mexicana con influencias asiáticas y mediterráneas. Kalifa, originario de Francia y con una rica herencia cultural, combina sabores en platillos como el Ice Hot Ceviche, que mezcla corvina con ingredientes frescos, y el Crazy Salmon Roll, que presenta un salmón picante con yuzu y salsa de mango. Estos sabores vibrantes están diseñados para energizar a los comensales antes de bailar.
Kalifa ha sido testigo de la transformación de Wynwood, que ha evolucionado de ser un barrio bohemio a uno lleno de edificios modernos. Esta evolución se refleja en los precios y en el tipo de clientes que atrae. El restaurante, que incluye un espacio que conecta con el exterior, utiliza colores cálidos y una decoración artesanal, alejándose de estéticas minimalistas frías.
La oferta de cócteles también destaca con opciones que rinden homenaje a la cultura mexicana, como la Paloma y las margaritas, mientras que las opciones de mócteles sin alcohol han crecido en popularidad. Además de su delicioso menú, Mayami Wynwood se compromete a ofrecer un servicio de calidad, realizando cambios en su carta cada tres meses.
Kalifa asegura que su clientela, principalmente latina, disfruta de bailar salsa, merengue y reggaetón, lo que ha llevado al restaurante a convertirse en un espacio icónico para la diversión nocturna. Con un Happy Hour atractivo y eventos especiales como Ladies Night, Mayami Wynwood continúa consolidándose como un destino esencial en Miami.