Ciudad de México, CDMX. - La producción nacional de arroz en México experimentó un incremento del 17.3% al pasar de 219 mil 587 toneladas en 2024 a 257 mil 480 toneladas en 2025, según reportes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. La Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera informó que el valor de la producción creció en un 12.5%, ascendiendo de mil 301 millones a mil 463 millones de pesos en el mismo periodo.
Una de las razones de este aumento es la ampliación de la superficie cultivada, que creció 28.4% al pasar de 31 mil 346 hectáreas en 2024 a 40 mil 250 en 2025. De las 12 entidades productoras de arroz, Nayarit encabeza la lista con 79 mil 737 toneladas, seguido de Campeche con 61 mil 670 toneladas y Michoacán con 37 mil 300 toneladas. Estos tres estados juntos representan el 69.4% del total nacional.
La Secretaría de Agricultura resaltó la relevancia estratégica del arroz para la seguridad alimentaria y el bienestar económico de las familias que dependen de esta actividad. En particular, la producción en Campeche mostró un notable incremento, con un aumento del 166.3% en la superficie sembrada, alcanzando 12 mil 837 hectáreas, y un crecimiento del 134.8% en su producción.
El arroz se sitúa como el cuarto grano básico de mayor consumo en el país y es fundamental en la gastronomía nacional, utilizado comúnmente como guarnición y en la elaboración de diversos productos. Según la DGSIAP, hasta septiembre de 2026 se reportan 90 mil 626 toneladas nuevas de arroz y una superficie sembrada de 37 mil 080 hectáreas, destacando a Nayarit, Tamaulipas, y Campeche como principales aportantes del total nacional.
En los próximos meses se espera seguir monitoreando el avance de la producción de arroz a medida que concluyen los ciclos agrícolas.
Con información de eluniversal.com.mx