Tampico, Tamaulipas. - El Rastro de Tampico presenta una notable recuperación tras la crisis sanitaria provocada por el gusano barrenador, con un incremento en el sacrificio de reses que supera el 100% de mayo a junio. La regidora Marta Quiroz Cortez informó que las cifras reflejan una mejoría en la actividad del rastro, el único que opera en la región sur de Tamaulipas y el norte de Veracruz.
Datos clave
- Cuándo: Mayo y junio de 2026.
- Dónde: Rastro de Tampico, Tamaulipas.
- Sacrificios en mayo: 88 reses.
- Sacrificios en junio: 213 reses.
- Aumento del sacrificio: Más del 100%.
La edil señaló que en mayo se sacrificaron 88 reses, mientras que en junio la cifra se elevó a 213, lo que representa un retorno a la normalidad después de enfrentar severas restricciones debido al gusano barrenador. Esta situación ha impactado negativamente el movimiento de ganado, pero las estadísticas recientes brindan motivos de optimismo.
Quiroz Cortez también enfatizó la importancia de seguir cumpliendo con los protocolos sanitarios establecidos por las autoridades para asegurar la inocuidad en el procesamiento del ganado. Resaltó la labor del administrador del Rastro Municipal, Adelaido Hernández González, quien ha sido fundamental en la implementación de estas medidas.
¿Qué llevó a la crisis en el Rastro de Tampico?
La crisis que enfrentó el Rastro de Tampico se debió a la infestación del gusano barrenador, una plaga que afectó la salud del ganado y generó restricciones en las actividades de sacrificio. Durante 2025 y los primeros meses de 2026, las operaciones del rastro disminuyeron considerablemente, lo que llevó a la necesidad de ajustar las actividades y protocolos para recuperar la confianza de los productores y consumidores.
¿Cuál es el futuro del Rastro de Tampico?
El panorama parece favorable para el Rastro de Tampico en los próximos meses, con la proyección de un incremento sostenido en el sacrificio de reses. Las autoridades locales confían en que la tendencia alcista continúe, lo que no solo beneficiará a los productores, sino también a la economía de la región.
Se espera que la recuperación se mantenga y que el rastro pueda operar de manera eficiente, cumpliendo con los estándares sanitarios y apoyando a la comunidad ganadera.
Con información de hoytamaulipas.net