Ciudad Victoria, Tamaulipas. - La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) ha clausurado 17 escuelas primarias y secundarias que continuaron vendiendo “alimentos chatarra”, en contravención al programa Vive Feliz, Vive Saludable. Esta intervención se formalizó al cierre del ciclo escolar reciente, cuando se detectó la venta de estos productos nocivos en los planteles.
Hugo Soto Guevara, director de Operación Sanitaria, aclaró que se realizó la separación de los alimentos inadecuados, los cuales fueron entregados a la dirección de cada institución escolar para su correcta disposición. La Coepris mantiene una vigilancia constante en los planteles, con el objetivo de incentivar una alimentación más saludable entre los estudiantes.
“Supervisamos las instalaciones físicas, el manejo y la conservación de los productos. También verificamos que no haya alimentos con fechas de caducidad vencidas o que contengan sellos de advertencia por alto contenido de sodio, calorías o azúcares”, indicó Soto Guevara. Se busca no sólo cumplir con la normativa, sino también capacitar a quienes manejan alimentos en las cooperativas escolares.
En el contexto de esta vigilancia, los alimentos caducados son destruidos de inmediato, mientras que los considerados “chatarra” se entregan a los directores para que no se sigan vendiendo. Hasta ahora, no se han aplicado sanciones directas, aunque se han emitido instrucciones de retiro de productos no permitidos en diversas localidades del estado.
La Coepris ha realizado un total de 428 visitas relacionadas con estas supervisiones en Reynosa, Victoria y Tampico. La autoridad sanitaria prevé seguir monitoreando el cumplimiento de las normas en el próximo ciclo escolar.
Con información de horacero.com.mx