
Nacional
Juan Mari Arzak: Un pionero de la Nueva Cocina Vasca
Juan Mari Arzak, pionero de la Nueva Cocina Vasca, deja un legado en la gastronomía que continúa a través de nuevas generaciones.
Etiqueta
2 notas etiquetadas

Juan Mari Arzak, pionero de la Nueva Cocina Vasca, deja un legado en la gastronomía que continúa a través de nuevas generaciones.

Ferran Adrià reflexiona sobre la influencia de la Nueva Cocina Vasca en la alta gastronomía española y su legado.