Esquel, Chubut. - La Secretaría de Salud de Chubut llevó a cabo una charla abierta a la comunidad en Esquel, con el fin de reforzar la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), evento que convocó a alrededor de 50 participantes, entre ellos trabajadores de salud y personal de jardines maternales.
La actividad se llevó a cabo en el Centro Cultural Melipal y fue organizada por el Departamento Zonal de Salud Ambiental, con el apoyo del Servicio de Pediatría del Hospital Zonal de Esquel y el área de Bromatología del municipio. Durante la charla, se abordaron aspectos clave como la epidemiología del SUH, el manejo clínico de la enfermedad y las normas de control bromatológico de alimentos.
El Síndrome Urémico Hemolítico, que afecta principalmente a niños menores de seis años, puede resultar en complicaciones severas como insuficiencia renal. Esta enfermedad, vinculada a la bacteria “Escherichia coli”, se puede propagar a través de alimentos contaminados, lo que hace crucial la educación en prácticas de higiene alimentaria para evitar su transmisión.
El ingeniero en Alimentos, Daniel Perrone, enfatizó la importancia de educar a la población sobre los riesgos: “Cuando la gente entiende los riesgos, por lo general se baja el nivel de riesgo”, aseguró. Igualmente, el veterinario Jorge Díaz subrayó que la enfermedad está relacionada con las buenas prácticas alimentarias tanto en la industria como en los hogares.
La charla concluyó con recomendaciones sobre medidas preventivas, como hacer un correcto lavado de manos y de alimentos, así como la importancia de adquirir productos en lugares habilitados. La comunidad fue instada a mantener una vigilancia constante sobre su salud y a acudir al hospital ante cualquier síntoma asociado con el SUH.
Con información de red43.com.ar