Cansahcab, Yucatán. – En el corazón de Yucatán, la panadería San Judas Tadeo, ubicada en Cansahcab, se ha convertido en un bastión de la tradición panadera artesanal, liderada por José Nazario Hom, conocido cariñosamente como Capi. Durante 18 años, don José Nazario ha forjado un negocio familiar junto a su esposa, Juana María Gutiérrez Mukul, y sus tres hijos, quienes participan activamente en la elaboración de una amplia gama de panes, desde el tradicional pan dulce y francés hasta donas y otras delicias. Sin embargo, es la Rosca de Reyes la que representa la especialidad y el orgullo de la familia cada año, siendo un pilar en las celebraciones decembrinas y un símbolo de la identidad cultural del municipio. Gracias a su dedicación y al esfuerzo conjunto, la familia Hom no solo ha logrado sostener su hogar, sino también garantizar la educación de sus hijos, quienes hoy continúan el legado, reforzando los valores de perseverancia y trabajo en equipo que definen a la panadería San Judas Tadeo como un reflejo del poder de las tradiciones vivas y el trabajo honesto en Yucatán.
Temas: