San Luis Potosí, San Luis Potosí. – La producción de tomate en San Luis Potosí ha alcanzado un valor significativo de más de 2 mil 878 millones de pesos durante el año 2025, a pesar de las complejas condiciones arancelarias impuestas por Estados Unidos a México. Según estimaciones, al cierre del año pasado, la entidad potosina cosechó aproximadamente 201 mil 720.61 toneladas de tomate. Este logro se dio en un contexto de incertidumbre para la producción nacional, que enfrentó nuevas tasas arancelarias en su principal mercado de exportación. San Luis Potosí también demostró ser un productor relevante de tomatillo, con una cosecha de 16 mil 128 toneladas, gran parte destinada al mercado estadounidense. La exportación de estos productos agrícolas requiere un certificado fitosanitario internacional como requisito indispensable. Además del tomate y el tomatillo, la producción agrícola potosina para exportación incluyó cantidades menores de doradilla, limón, chile chipotle, damiana y raíz de ñame.
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