Puebla, Puebla. - Semitas Beto, un restaurante ubicado en el Mercado de La Acocota, ha sido reconocido en la Guía Michelin 2026 con el prestigioso galardón Bib Gourmand. Esta distinción resalta a los establecimientos que ofrecen cocina de calidad a precios asequibles, haciendo honor a la rica tradición culinaria poblana.
La Guía Michelin elogió a Semitas Beto, describiéndolo como uno de los lugares emblemáticos para disfrutar de las cemitas en Puebla. Destacan la calidad de sus sabores y la experiencia auténtica que ofrece a sus visitantes. La combinación de ingredientes frescos y recetas tradicionales son claves en su propuesta.
Uno de los aspectos destacados es el pan de cemita, que presenta una textura ligeramente crujiente y una cobertura de ajonjolí. Sus generosos rellenos incluyen milanesa de cerdo, quesillo deshebrado, aguacate, pápalo y chile al gusto, creando un platillo memorable por un precio accesible. Por ejemplo, una cemita de milanesa tiene un costo de 105 pesos.
Además de la milanesa, en Semitas Beto se pueden encontrar otras opciones como cemitas de pata, pollo y jamón, todas preparadas con ingredientes tradicionales. Este establecimiento ha mantenido recetas familiares que se han transmitido de generación en generación, garantizando la autenticidad de su oferta.
Semitas Beto se localiza en el Mercado de La Acocota, en la 16 Norte número 401, en el Barrio de La Luz. Su horario de funcionamiento es de 9:30 a 17:30 horas. La cemita es un platillo representativo de Puebla, esencial en la identidad culinaria del estado.
Con información de municipiospuebla.mx