OAXACA, OAXACA. – Los hortelanos que participarán en la 128 edición de la Noche de Rábanos llevaron a cabo el pasado sábado 20 de diciembre la cosecha de los productos que expondrán en el evento. La actividad tuvo lugar en los campos de la Secretaría de la Comisión Estatal Forestal (Coesfo), ubicados en el Bosque El Tequio.
Con esta cosecha, se da por concluida la preparación de los vegetales, y todo se encuentra listo en el Zócalo de la capital oaxaqueña para recibir a visitantes y locales en la tradicional celebración. La Noche de Rábanos, además de las figuras de rábanos, también incluye la exposición de creaciones elaboradas con totomoxtle y flor inmortal en diversas categorías, reconociendo el gobierno estatal la labor de los artesanos.
Los orígenes de la Noche de Rábanos se remontan a tiempos ancestrales, cuando los hortelanos de los Valles Centrales acudían al Zócalo para comercializar sus cosechas antes de la Navidad. Con el paso de los años, la festividad evolucionó hasta convertirse en una tradición que celebra la creatividad de los participantes.
Víctor López Leyva, titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), informó que para esta edición se sembraron las variedades de rábano ‘bartender’ y ‘champion’. Por su parte, Pavel Méndez Aquino, en representación de los hortelanos, destacó que la tradición fomenta la convivencia familiar y exhortó a la población a participar en estas actividades representativas de la entidad.