Coral, La Guajira. – En la comunidad de Coral, una madre embarazada, identificada como Epinaiyú, recibe con alegría dos bolsas de tilapia, un gesto que se presenta como un milagro en una región golpeada por la inseguridad alimentaria. Este sencillo acto brinda esperanza en un contexto donde la alimentación es escasa.
La intervención es parte de un proyecto del Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) y la Universidad de La Sabana, que busca llevar proteínas a hogares wayú. En esta árida región, muchas familias enfrentan ALIMENTACIÓN diaria limitada a tubérculos, y recibir pescado es una bendición. La madre de cuatro hijos espera que esta proteína sustente a su familia en tiempos difíciles.
El fraile Ronal Antiver Muriel, responsable del encuentro, señala que la comunidad sufre de carencias básicas. La situación es alarmante: un informe del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) indica que el 25,5 % de los hogares colombianos experimentan inseguridad alimentaria. En La Guajira, la cifra alcanza uno de cada dos hogares sin acceso garantizado a alimentos.
La realidad de Epinaiyú es un reflejo contundente de esos datos. La entrega de pescado no solo satisface una necesidad alimentaria, sino que también brinda una oportunidad para sembrar esperanza en las nuevas generaciones. La comunidad está llena de historias que claman por atención y recursos para crear un cambio significativo.
En la sede del Sena en Fonseca, se desarrollan prácticas de acuicultura para fortalecer la producción local. Edson Villamizar, experto en acuicultura, destaca la importancia de implementar tecnologías sostenibles para aumentar la producción y la competitividad. En un lugar donde el chivo predominaba en la tradición culinaria, la inclusión de la tilapia marca un paso hacia adelante en la búsqueda de alternativas alimentarias.