La propuesta del reconocido panadero Richard Hart busca fusionar tradición mexicana con técnicas europeas, promoviendo ingredientes locales y formación de talento. En el coração de la Ciudad de México, se inauguró Green Rhino, una panadería que combina la experiencia internacional de Richard Hart con un enfoque en ingredientes locales y tradición mexicana. Con un espacio pensado para la interacción y la transparencia, el establecimiento permite a los clientes observar todo el proceso de elaboración, desde el amasado hasta la decoración, promoviendo una experiencia educativa y cercana. Hart, considerado uno de los mejores panaderos del mundo, decidió abrir esta tienda en la capital mexicana para reforzar su compromiso con la comunidad y el intercambio cultural a través del pan. La iniciativa busca también revitalizar recetas tradicionales mexicanas, adaptándolas con técnicas contemporáneas y un profundo respeto por la materia prima local, como el cacao de México y los productos de la región. La visión de Hart es que su equipo se convierta en un referente de excelencia, promoviendo el talento local y elevando el nivel de la panadería en el país. La apertura de Green Rhino refleja una tendencia creciente en el sector artesanal que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la formación de nuevos profesionales en el arte panadero.
Miércoles, 13 de mayo de 2026
