Huesca, Aragón. - La 3ª edición de la Feria Huesca es Dulce se llevará a cabo del 16 al 19 de octubre, sumando un día adicional dedicado exclusivamente a pasteleros y reposteros. Durante este día, se realizarán talleres formativos, ofreciendo una plataforma de conocimiento para los profesionales del sector. Esta feria contará con 22 puestos de venta, ubicados entre la plaza López Allué y la calle Moya, incluyendo a la Pastelería Galicia de Tordesillas, galardonada el año pasado con el premio Vicente Ascaso.
La alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna, destacó la importancia de este evento al señalar que atrae un considerable número de visitantes, con 10,000 personas registradas en la edición anterior, de las cuales el 21% fueron turistas. "El impacto económico alcanzó los 100,000 euros en un solo fin de semana", afirmó Orduna, subrayando también la relevancia del evento para la hostelería y el comercio local.
El evento incluirá un concurso para premiar a la Mejor palmera de mantequilla de España, con una gala que se celebrará el domingo 18 en el Casino, y que otorgará un premio de 1,500 euros en dos categorías.
"Este es un acto dirigido a los profesionales pasteleros y reposteros que vendrán a Huesca", comentó Jairo Vincelle, presidente del gremio de pasteleros de la provincia, quien también destacó la tradición pastelera de Huesca y el crecimiento del sector gracias a la feria. Vincelle mencionó un taller a cargo del reconocido pastelero Antonio Argüelles, y también la participación de la pastelería Golimbeo, ganadora de un destacado concurso nacional.
En esta tercera edición, también se dará a conocer el Premio Vicente Ascaso, que este año reconocerá a una familia pastelera de Cataluña, consolidando aún más el papel de Huesca como un referente en el ámbito de la pastelería en España.
Con información de cadenaser.com