Carlos Araujo y Mónica Petronis, oriundos de Berisso, Argentina, han establecido un restaurante argentino en Vilna, Lituania, llamado La Empanada, que ha cosechado éxitos notables desde su apertura el 5 de junio de 2023. Con una calificación de 4,8 sobre 5 en Google Maps y galardones de Restaurant Guru en 2024 y 2025, el local se ha convertido en un referente gastronómico en el corazón de Europa.
Datos clave
- Propietarios: Carlos Araujo y Mónica Petronis.
- Restaurante: La Empanada.
- Ubicación: Vilna, Lituania.
- Apertura: 5 de junio de 2023.
- Calificación: 4,8 sobre 5 en Google Maps.
La pareja decidió emigrar tras el cierre de su empresa de limpieza, afectada por la pandemia y episodios de inseguridad. Mónica, de ascendencia lituana, poseía ciudadanía y dominio del idioma, lo que les facilitó la adaptación en su nuevo hogar.
La Empanada se destaca por su propuesta auténtica: ofrece empanadas fritas y otros clásicos argentinos, todos elaborados con ingredientes frescos y de producción propia. La carta incluye milanesas, empanadas de carne, y postres como chocotorta y flan con dulce de leche. A pesar de estar destinado inicialmente a la comunidad argentina en Lituania, la mayoría de los clientes son lituanos, quienes han abrazado la cultura gastronómica argentina.
¿Qué ha generado el interés por la comida argentina en Lituania?
La apertura culinaria en Lituania ha contribuido al éxito del restaurante. Los lituanos disfrutan de probar nuevos sabores y la cultura argentina ha ganado popularidad, en parte gracias a programas como Tango Manía, que han despertado un interés por la danza y gastronomía del país sudamericano.
¿Cuáles son los próximos pasos de La Empanada?
Carlos Araujo menciona que su plan es expandirse a un local más grande para ofrecer un menú ampliado y aumentar la variedad de vinos argentinos. Su historia resuena con las tradiciones de la inmigración lituana en Argentina, creando un puente cultural a través de la comida.
A medida que La Empanada continúa su crecimiento, su éxito refleja la rica historia de conexión entre Berisso y Lituania, demostrando que la comida puede ser un vehículo poderoso de identidad y pertenencia.
Con información de elcorreografico.com.ar