Prieta Quebranta se posiciona como un punto de referencia para los amantes del vino en Perú, ofreciendo una renovada apreciación de la vitivinicultura nacional. Con alrededor de 240 etiquetas provenientes de 40 bodegas de nueve regiones vitivinícolas, este espacio promueve la riqueza y diversidad del vino peruano, un patrimonio que ha ido creciendo durante casi cinco siglos.
Rosanna Zárate, sommelier y socia de Prieta Quebranta, resalta la importancia de crear una experiencia participativa para los visitantes. El lugar no solo exhibe etiquetas vinícolas, sino que también permite a los clientes interactuar con sommeliers, quienes orientan sobre la mejor elección según la gastronomía elegida. Esta dedicación en la atención es uno de los sellos distintivos del establecimiento.
El mezzanine de la vinoteca ofrece un salón para catas que permite a los asistentes explorar las características de diferentes vinos, mientras que la terraza es un espacio más lúdico que invita a disfrutar de una carta de quesos regionales. Prieta Quebranta combina el aprendizaje con una experiencia gustativa única, ideal para los paladares curiosos.
Recientemente, la bodega Volcanic Wines, dirigida por Marco Zúñiga, sorprendió a los asistentes con una cata de vinos de influencia volcánica. Zúñiga, perteneciente a una familia de enólogos desde hace once generaciones, asegura que los vinos de su línea Eleven Club son el resultado de un entorno geográfico excepcional, lo que los hace únicos y perfectamente compatibles con la alta cocina peruana.
El evento Hay Más Vino, creado por Melina Bertocchi, también destaca la presencia de vinos peruanos en un panorama global, por lo que cada edición se reafirma el crecimiento cultural y la calidad en la vitivinicultura del país. Este espacio invita a los aficionados a descubrir la tradición y el potencial del vino peruano, que continúa en franco ascenso.
Con información de elcomercio.pe