Chow Chow House fue reconocido por su innovador concepto de fermentos y destilados mexicanos, destacando en la industria de la coctelería en México y América.
En una ceremonia celebrada el 22 de noviembre en Ex Hacienda La Joya, se llevó a cabo la tercera edición de los Shaker Awards, un evento que distingue la creatividad y excelencia en la coctelería de México y América. La celebración reunió a destacados profesionales del sector, quienes votaron y calificaron a los mejores bares, bartenders y conceptos en distintas categorías, con un total de más de 16 mil votos registrados y la participación de 150 jueces especializados.
Entre los galardonados, Chow Chow House, un bar con un enfoque oriental y un menú que combina fermentos mexicanos con una inspiración en los signos del horóscopo chino, logró coronarse como el mejor en la categoría de Mejor Menú de Coctelería. Además, su innovador enfoque de servicio “Ready to Drink” permite ofrecer bebidas preparadas con anticipación en un proceso que mantiene la calidad y reduce tiempos de atención, optimizando la experiencia del cliente.
Este establecimiento se ha convertido en un referente por su propuesta creativa, que fusiona sabores tradicionales con un concepto único basado en los contrastes y simbolismos chinos, quienes ofrecen cócteles como Mangostán Fizz, Pox Piña Colada y Kaffir & Olives, elaborados con destilados 100% mexicanos y técnicas innovadoras. La innovación y hospitalidad del bar marcan un paso hacia una nueva dimensión en la coctelería en México, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina tradición, creatividad y modernidad.
Este reconocimiento refuerza la tendencia de los bares en el país hacia propuestas más sofisticadas y con identidad propia, abriendo camino a futuras innovaciones en el sector.