Morelia, Michoacán. - La Feria del Pan, un evento significativo para la economía local, abre sus puertas en su edición número 25, con la participación de 50 panaderías que exhiben su producción. La inauguración fue presidida por la secretaria de Fomento Económico, María Guadalupe Herrera Calderón, quien destacó el valor de esta celebración en la promoción del comercio y las tradiciones gastronómicas de la región.
Durante el acto, Herrera Calderón elogió a los panificadores locales y a las familias que se dan cita para disfrutar de los productos ofrecidos. “Esta celebración nos llena de orgullo, porque honra nuestras tradiciones y reconoce el talento de nuestros panaderos. Los invitamos a disfrutar de esta gran fiesta llena de sabor”, afirmó.
Este año, la feria contará por primera vez con la participación de delegaciones de Oaxaca y Campeche, que compartirán su rica tradición culinaria. Alejandro Durán Gama, delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Michoacán, también habló sobre la importancia de la colaboración entre los panaderos de distintos municipios.
Israel Gerardo Valdés Escobar, director general de Harinera Monarca, resaltó la evolución de las panaderías y su capacidad de innovar en un mercado competitivo. Por su parte, Oliverio Cruz Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Morelia, enfatizó cómo la feria ha crecido y se ha diversificado desde su inicio, convirtiéndose en un puente para la interacción cultural y empresarial.
La Feria del Pan permanecerá abierta hasta el final de la semana, invitando a toda la ciudadanía a disfrutar de las delicias panaderas y a apoyar a los emprendedores locales que mantienen vivas estas tradiciones.
Con información de quadratin.com.mx