La certificación permitirá a productores mezcaleros aumentar el valor de sus productos.
En Morelia, Michoacán, solo seis de aproximadamente 80 productores mezcaleros han conseguido la certificación necesaria para mejorar la comercialización de sus productos. Esta iniciativa, liderada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Municipal, busca que más mezcaleros se certifiquen y así puedan aumentar el valor de sus ofertas. Actualmente, se anticipa una crisis nacional por la sobreproducción de agave, lo que podría afectar los precios del mezcal. La certificación no solo mejorará la rentabilidad, sino también fortalecerá la vocación mezcalera de la región, permitiendo a los productores competir con mejores precios en el mercado.