Morelia, Michoacán. - Del 9 al 11 de octubre, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino, Morelia en Boca, contará con la participación de ocho cocineras y cocineros tradicionales, quienes presentarán sus platillos emblemáticos, destacando la esencia de la cocina michoacana. La Secretaría de Turismo de Michoacán ha mencionado que este evento busca ofrecer una experiencia única a los asistentes a través de sabores y técnicas heredadas de generación en generación.
Entre los chefs se encuentran figuras reconocidas como Benedicta Alejo Vargas, María Inés Dimas Carlos, y Juana Bravo Lázaro, quienes compartirán desde corundas hasta morisqueta. Este festival también fomentará el intercambio de conocimientos entre chefs y cocineras, una iniciativa impulsada por Fernando Pérez Vera y Fernando Figueroa Silva, directores del encuentro.
El evento se desarrollará principalmente en el Centro Cultural Clavijero y contará con diversas actividades, incluyendo talleres de mixología, catas de vino y proyecciones de documentales. Las experiencias gastronómicas estarán acompañadas de vinos de la región, lo que aumentará el atractivo del festival para los amantes de la gastronomía.
La programación del festival no solo enriquecerá la cultura culinaria, sino que también promoverá un intercambio cultural entre los participantes. Para más información sobre las actividades y la agenda, los interesados pueden consultar la página de Facebook del evento.
La Secretaría de Turismo ha señalado que el festival se convierte en un espacio vital para la promoción de la identidad de Michoacán y sus tradiciones culinarias.
Con información de quadratin.com.mx