La cadena Real de Plateros incrementa sus tarifas, generando críticas y preocupaciones entre clientes habituales que valoran la tradición y calidad del platillo.
En Pachuca, uno de los destinos turísticos y culturales más destacados de Hidalgo, la reconocida cadena de pastes, Real de Plateros, anunció un ajuste en sus precios que entró en vigor durante este mes de octubre. La modificación representa un incremento de aproximadamente el ocho por ciento, elevando el costo de cada paste de 25 a 27 pesos, independientemente del sabor o ingredientes seleccionados. Este aumento ha sido implementado de manera gradual, en varias sucursales, a medida que los comercios actualizan sus tarifas, lo que ha generado opiniones divididas entre los clientes. Muchos expresan preocupación por el impacto en su economía, ya que el platillo, originario de Inglaterra y popular en la región, se ha consolidado como un clásico de la gastronomía local. La cadena, conocida por su tradición y calidad, mantiene su popularidad pese a las críticas, aunque algunos consumidores consideran que el ajuste es excesivo y buscan alternativas más económicas en otros lugares, como en el mercado Barreteros o en la colonia El Palmar, donde los pastes se pueden adquirir por menos de 20 pesos. La situación refleja un impacto en el consumo y plantea un debate sobre la sostenibilidad de los precios en negocios tradicionales que forman parte del patrimonio culinario de Pachuca.