En el marco del Festival de Vendimia 2025, se reconoció la creatividad culinaria en una competencia que destacó la tradición gastronomica de la región. Durante las actividades inaugurales del Festival «Xönthe Vendimia del Valle de Colón 2025», el alcalde Gaspar Trueba Moncada entregó reconocimientos a los principales participantes del Primer Concurso de Paellas. La competencia, que congregó a trece cocineros profesionales, buscó destacar habilidades en la preparación del emblemático plato español, en un evento que también incluyó catas de vino, talleres y experiencias de turismo cultural. El primer lugar fue obtenido por un chef destacado local, seguido por dos cocineros que demostraron dominio en la elaboración de este característico plato. La evaluación de los comensales y jueces especializados en gastronomía prebiótica consideró aspectos como aromas, sabor y presentación, en una competencia que reflejó el talento culinario de la comunidad. Es importante destacar que Colón se distingue por su variada oferta gastronómica, que combina tradiciones culinarias con productos regionales únicos, como sus quesos artesanales y vinos, elementos que fortalecen su reconocimiento en la Región Gastronómica del Semidesierto. La celebración de eventos como este fomenta la promoción del turismo cultural y la preservación de recetas ancestrales, además de potenciar el desarrollo económico local mediante la gastronomía.
Guanajuato
Alcalde de Colón premia al equipo ganador del Primer Concurso de Paellas
El alcalde de Colón premió a los ganadores del primer concurso de paellas durante el Festival de Vendimia 2025, resaltando la tradición culinaria de la región.
Por Redacción1 min de lectura