Operativos descubren venta ilegal y fraude en el mercado de carne, afectando la salud pública y la economía local. El descubrimiento de un matadero clandestino en Durango ha puesto en evidencia prácticas ilegales que ponen en riesgo la salud de los consumidores y afectan a los productores locales. Vecinos de la avenida La Salle detectaron un líquido rojizo brotar de las alcantarillas, lo que llevó a las autoridades a inspeccionar un predio donde se sacrificaban animales sin permisos ni higiene adecuada. En el interior, se encontraron caballos y vacas operando en condiciones insalubres, lo que motivó una rápida acción de la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango y un proceso legal contra el propietario, quien enfrenta sanciones millonarias. Este caso amplía la problemática del fraude en el mercado de carnes en la región. La Unión Ganadera Regional de Durango estimó que al menos un 20 por ciento de la carne comercializada en el estado corresponde a equinos, la cual se suele vender a precios mucho más altos cuando se presenta como res. Aunque el consumo de carne de caballo está permitido bajo condiciones sanitarias controladas, los sacrificios clandestinos representan un grave riesgo por la falta de controles e inspecciones, además de propiciar prácticas engañosas en la venta. La crisis ganadera en Durango, agravada por la competencia de importaciones y restricciones fronterizas, continúa afectando a los productores que luchan por mantener su mercado y evitar el desplazamiento por carne importada, principalmente de Brasil. Autoridades prometen seguir con los operativos y reforzar la regulación para garantizar la calidad y transparencia en la distribución de carne en la región.
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