Saltillo, Coahuila. – Al inicio del año, las familias de Saltillo se enfrentan a un periodo económico difícil, especialmente después de las festividades decembrinas. La necesidad de ajustar los presupuestos se vuelve evidente, particularmente en la compra de alimentos, donde los precios de los productos continúan elevándose.
En este contexto, los tianguis y mercados tradicionales se posicionan como una opción viable para aliviar el impacto de la “cuesta de enero”. Estas alternativas ofrecen precios más competitivos en comparación con supermercados, donde los costos de la canasta básica a menudo son significativamente más altos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un estudio en noviembre de 2025, revelando que en el supermercado HEB de Plaza Real, la canasta básica de 24 productos supera los mil pesos, lo que la convierte en una de las más caras del país. Este dato resalta la importancia de buscar opciones más económicas para el consumidor.
Comparativas entre precios de supermercados y tianguis indican ahorros sustanciales. Por ejemplo, el kilo de tomate puede alcanzar hasta 35 pesos en tiendas oficiales, mientras que en mercados locales se puede encontrar desde 12 pesos. Esta tendencia se repite con otros productos, como cebolla, papa y chile jalapeño, permitiendo a los consumidores ahorrar hasta un 50%.
Con la llegada de enero, se espera que más familias opten por el uso de tianguis y mercados para ajustar su economía familiar. Esta elección no solo ayuda a reducir gastos, sino que también impulsa a la economía local.