Travertino, en Lomas de Chapultepec, ofrece una experiencia gastronómica personalizable con pasta, salsas, pizzas y más, ideal para reuniones en diciembre.
En la Ciudad de México, una propuesta innovadora en gastronomía italiana ha llegado para transformar la manera en que los comensales disfrutan de sus platillos favoritos. Travertino, un pasta bar ubicado en Lomas de Chapultepec, invita a los clientes a diseñar sus propios platos, seleccionando desde diferentes tipos de pasta, salsas tradicionales, proteínas y verduras para confeccionar una experiencia culinaria totalmente personalizada. Esta iniciativa responde a una tendencia creciente que busca ofrecer experiencias más flexibles y ajustadas a las preferencias individuales, además de adaptarse a necesidades dietéticas específicas.
Este espacio también cuenta con un menú que rescata recetas emblemáticas del norte de Italia, como pizzas con masa fermentada durante 48 horas y calzones artesanales, horneados en horno napolitano con piedra. Además, los miércoles y sábados organizan “Pasta Nights”, donde los visitantes participan activamente en la elaboración de su propia pasta, acompañada de ensalada César, vino y postre. La importancia de estos espacios radica en su capacidad para fortalecer vínculos sociales, especialmente en temporada de reuniones familiares y encuentros laborales, aportando un toque auténtico y casero a la cultura gastronómica local.
La apertura de lugares como Travertino refleja una tendencia en la gastronomía contemporánea, donde la personalización y la experiencia se valoran tanto como los sabores tradicionales. En un contexto en el que la gastronomía local busca fusionar tradición e innovación, este concepto se posiciona como una opción atractiva para quienes desean disfrutar de una comida italiana auténtica, con un giro personal y contemporáneo.
El lugar está abierto de lunes a sábado de 10:00 a 17:00 horas, ofreciendo un ambiente ideal para celebrar las fiestas decembrinas con sabores que unen, en un escenario que favorece la interacción y la creatividad culinaria.