Este incremento en ventas resalta la tradición y la gastronomía local en el Día de la Candelaria.
La venta de tamales en Tijuana se disparó un 100% este 2 de febrero, coincidiendo con el Día de la Candelaria. Comerciantes locales informaron un aumento significativo en la afluencia de clientes, especialmente cerca de iglesias.
Los tamales de res fueron los más solicitados, con algunas ventas alcanzando mil piezas en un solo día. Los precios varían entre 40 y 50 pesos, dependiendo del tipo de masa utilizada.
Vendedores como Mario y Vanessa reportaron una actividad más intensa que en días regulares, con algunos sabores agotándose rápidamente. El negocio, que se sirve a través de pedidos anticipados y ventas directas, se beneficia notablemente de esta festividad.